Fondant au chocolat, betteraves et purée de noisettes

Ingrédients

• 200g de chocolat noir pâtissier

• 400g de betterave cuite

• 2 oeufs

• 85g de farine

• 3g de levure chimique (optionnel)

• 60g de purée de noisette

Préparation

• Préchauffer le four à 180*c

• Faire fondre le chocolat dans un peu de purée de noisettes (ou dans l'huile qui stagne au dessus de la purée)

• Mixer ensemble : chocolat, 60g de purée de noisettes, la farine, la levure et 2 oeufs

• Cuire 12 mn à 180°c